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残暑厳しい日がまだ続いていますね-

こんなにまだ暑いと、ご飯を作るのもおっくうになりますよね

そんな時にいかがでしょうか

お野菜と一緒に炒めたり、葉物のお野菜で巻いて食べたり

自家製だれに漬け込んでいますので、とっても

やわらかくておいいしいですし、なんといっても

か・ん・た・ん！！

どうぞ、お試しください。

観音池ポークのナンコツで煮付けです。

店長の奥様のお手製です。

社員みんなでおいしくいただきました

観音池ポークってクセもなくやわらかくて、おいいしいです。

ぜひ、当花ヶ島店へお買い求めくださいね。

こんにちは~

昨日は、ママさんバレーのナリスカップの宮崎市予選会がありました。

今回は口蹄疫で体育館を2カ月ほど使用できなかったため、出場チームが少なく

1部レディースは、なんと2チーム・・・

なので、試合に負けても県大会に出場決定となりました。

思ってもいなった結果に私たちチームもびっくり・・・

ですが、いい経験と思ってがんばりたいと思います。

9月5日に参加されるみなさん、お互いケガなく当日楽しみましょう。

というわけで、またまたａｍｏｕｒ恒例家族そろっての打ち上げです。

今日は、蒸ししゃぶとぎょうざ300コでカンパーイ

夏の蒸ししゃぶも最高です。

キャベツ・にら・長ねぎ・もやしとざくざくきりホットプレートにのせて

あとはしゃぶのお肉をのせ、しばらくふたして待つ。

簡単、おいしい、ヘルシーです。

超簡単です。ぜひ蒸ししゃぶお試しください。

もちろん、お肉は新垣ミート花ヶ島店で宜しくおねがいいたしま~す。

こんにちは

今日の宮崎もてげ、ぬきー（とても、暑い）です。

最近、登場したお手軽串物の紹介です。

豚カルビフランクです。

味は、黒コショウが少しきいてて、そのままでもおいしくいただけます。

上のようにバラでもお売りしてますが、5本入り1パックで冷凍でもおいてます。

パックの場合はボイルでも召し上がれますので、もうあと1品ほしい時、

突然の来客のおつまみ、もちろんバーベキューなどにすぐにだせますよ。

ちなみに、我が家ではレモンをしぼっていただきました。

さっぱりとして、おいしかったですよ。

レモンはおススメですね。

普段、ピリ辛が苦手な1番ちびの二女もおいしいね～といいながら、食べてましたよ。

相変わらず、写真の撮り方が下手くそな私。

お味噌汁がメインのようになってしまいました。

今晩の献立

・豚カルビフランク

・赤魚の煮付け

・わかめと豆腐のサラダ

・赤だしの味噌汁

・トマトとブロッコリー

・桃（デザート）

それでは、楽しい週末満喫してくださいね。

こんにちわ

今日は、肉の日セールのお知らせです。（今月は、花ヶ島店と青葉店で実施させてもらいます）

今月の商品も選りすぐりの商品です。

まずは牛コーナーから

牛うちもも切り落とし　100ｇ通常198円→78円

炭火焼に最適！

牛ヒレ

サイコロステーキ　　　100ｇ通常480円→290円

和牛ほほ　　　　　　　100ｇ通常258円→158円

牛はらみ　　　　　　　　100ｇ通常480円→380円

牛味付カルビ　　　　　　100ｇ通常238円→178円

バーベキューをご予定の方、必見！！

この機会のメニューの一品に・・・

他には

今夜のおかずにぴったり。ご飯もかなりすすみます！！

黒豚肩ロースみそステーキ（3枚入り）　　　290円

ぷりぷりの食感、うまみもあり超人気の商品です

宮崎県産

日向赤鶏せせり　　　　100ｇ通常108円→78円

炭火焼にぜひ骨付きはやっぱりうま～い

鶏骨付開き　　　　　　　1本通常150円→100円

※すべての商品、数に限りがございます。

売り切れ次第終了となりますので、宜しくお願いいたします。

昨晩、庭の水撒きをしていたら、子供達も庭にでてきて

「おか～ん、月みてみて！！

すごく、きれ～」

そんなにきれいだったっけと思いながら、

子供達の指さす方向をみてみました。

そこには、細めの三日月（表現がおかしいですが・・・）の先に

ぴったりとくっついて、キラキラ輝く星

すごくきれいで、しばらく子供達とボ～ッと眺めていました。

末っ子次女は、あんなネックレスほしいなーと一言。

こんなにキレイな月夜を子供達と見る事ができ、うれしい・・・

そして、今朝新聞をみてびっくり！！

昨夜のその現象は20年に一度みれるもの。

月の先で輝いていたのは、金星だったようです。

この事を話したらまた、びっくりするだろうな～

たまには、星空眺めてみると、心癒されますよね。

先日は、花ケ島店の肉の日に

たくさんのご来店ありがとうございました。

今月の肉の日は土曜日なんですね。

たくさんのお得な商品を企画してお待ちしております。

今日はバーベキューにもう一品

牛・豚・鶏となんでもいいのですが

網焼きするまえのひと手間

ごま油（適量）・にんにくすりおろし（少々）・塩（少々）を少しもみこんで

やくとうま～いんです。

お好みで、玉ねぎやごまやゆず胡椒、ねぎもおいしいです。

おやつでは、ご存じの方も多いとおもいますが

マシュマロを少し焼きクラッカーにさんで食べると子供達も喜びますよ。

アルミホイルにカマンベールチーズを包んでやくと、そうチーズフォンデュ

チョコレートに少し牛乳または生クリームを入れれば（アルミ鍋で）

チョコレートフォンデュ、バーべキューに少しプラスメニューで、一段と

楽しくなりそうです。

この晴天のＧＷ、たくさん楽しんでください。

だんだんと、秋も深まり、お鍋のおいしい季節がやってきました。

上の写真はいちごっちのお鍋。

鶏の水炊きです。

鶏からでるおいしいおだしと鶏のうまみ、お鍋は体の芯と心そして食卓をもあっためてくれる

魔法の料理ですね。

当店でお鍋の鶏の具材で人気なのは、特製鶏のつみれや宮崎県産の鶏のブツ切り。

このつみれにはニンジンやゆずや玉ねぎなどを混ぜています。

店では、つみれバーグといってハンバーグのコーナーで販売しています。

ずぼらな私はそのつみれバーグをスプーンでクルっとすくい、お鍋にいれてます（笑）

宮崎県産のぶつ切りはよ～くだしが出て、とてもやわらかくておいしいです。

この他にも、すき焼きやしゃぶしゃぶのおいしい牛や豚のお肉をたくさん取り揃えていますので

ぜひぜひ、当店へいらしておいしいお肉をお選びくださいね。

先月から運動会シーズンはじまってますね。

我が家もいよいよ今週末に小学校の運動会があります。

一番下の次女は、毎日歌いながら踊ってみせてくれ、プラス変顔も入れてくれるのでかなりアドリブたくさん

将来、お笑い芸人になりたいと夢みているだけあって、違う意味で気合入ってます（笑）

真ん中の長男は・・・

「おかん、今日は１時間目が体育で走るから朝ご飯はここで、やめとくわ」とか

「おかん、この靴下とこっちの靴下は～、こっちが軽いからやっぱりはきなおすわ」

なんて、本人なりに調整しながら、うちの周りを次女と走り込みの練習をした結果

「おか～ん、リレー選ばれたよ～」

と喜んでました。

で、長女は、最後の運動会。

器械体操？去年は、逆立ちができず支える役だったのが、今年はやっと逆立ちができるようになりましたが・・・

先日は、自宅で逆立ちの練習をがんばってたまではよかったのですが・・・

せっかく、義母さんが買ってくれた掛け時計に逆立ちをしてた大きな脚が直撃！！

時計はそのまま床に落ちガラスが割れ、床は1cmくらいですが深い穴があき

夜はパパにお説教されてました。

色々とにぎやかしい子達。

うちもですが、これから運動会の方子供たちももちろんですが、みんなで楽しい

運動会でありますように。

今日は、うちの晩ごはんです。

昨日は、おうちを約2じかん程あけなきゃいけなかったので、簡単な丼ぶりです。

献立

・エビ豚ド～ン

・わかめとごまと卵たっぷり中華スープ

・水菜とトマトのサラダ

・みかん

作り方はいたって、簡単です。

-エビ豚ド～ン-

1・フライパンに豚ミンチをいれ、パラパラになるまで炒めます。（途中で塩コショウもします）

2・きざんでいた白ねぎと小エビとお水をいれ、少し煮立ったらウェイパー、薄口しょうゆ、にんんくのすりおろしをいれ最後に塩こしょうで味を整え、片栗粉でとろみをつけます

3・後はご飯に2をもりつけ、小ねぎをちらします。（私は完全に忘れていますが・・・）

わかめとごまとたまごたっぷりスープの味もウェイパーを使用しています。

仕上げに少しごま油をたらすのが、ポイントです。

今日は、冷凍庫にあまっていた小エビを使用しましたが、なんでもありだと思いますよ。

来月は、小学校の運動会。

長女は今年最後となります。

長男（3年生）、次女（1年生）どうか、こんなおかんのご飯でもたくさん食べて風邪などひかないようにとおもいながら、

いまだに、扇風機をつけながら二人で寝ている（長男、次女）ところであきれながら、スイッチを切る私なのでした。

今日は、いちごっちのおうちごはん。

当店でも人気の商品「手羽ぎょうざ」です。

料理法で一般的なのは、油であげる方法ですが、今回お勧めするのは魚焼きグリルです。

簡単、ヘルシーなうえに、一番にうれしいのが、油の後かたずけをしなくていいんです。

突然のお客様のおつまみにも、時間がない時でも、いろ～んな意味でお疲れモードだけど、ご飯は作らなきゃいけない時でも

このグリルで焼き上げる手羽ぎょうざなら、簡単、おいしい、ヘルシー、うれし～ですね。

ご家庭のグリルでも、多少変わると思いますが、いちごっちのおうちのグリルでは、両面焼きタイプで約13分

余分な油がおちるので、皮はパリパリ、中身はジューシー。

パリパリ感とジュワッと口の中にひろがるぎょうざのうまさ。

ぜひ、ご賞味くださいね。

さくらんぼちゃん家（販売スタッフ）のおうちごはん。

今日のメニューは、豚ミンチとなすの炒めもの。お味噌汁とごはんです。

おかずとしてお皿に盛り付けてもも下の写真のように丼ぶりにしてもいいですよ。

材料

豚ひき肉	300ｇ
なすび	2本
しめじ	1パック
レタス（飾り用）	適量
ネギ（みじん切）	適量
にんにく（みじん切）	適量
しょうが（みじん切）	適量
砂糖	適量
みりん	適量
しょうゆ	適量
豆板醤	適量
ごま油	適量

材料も適量ばかりですが、お好みで調整と挑戦してみてください（笑）

私もそうですが、主婦って目分量、適量が多いんですよね・・・

作り方

1. 豚ミンチを炒めます。色が変わったらなすびとしめじをいためます。（この時に少し油をたしてあげるとなすびがしんなりして味もなじんでくれます）
2. 材料に火が通ったら、ねぎ、にんにく、しょうがとすべての調味料を入れ味を調えます。
3. お皿にレタスをしき、盛りつけしたら完成です。
4. 丼ぶりにするなら、ご飯の上にレタスをしき盛り付けて完成です

料理大好きなおかみさんに、みんな大好きスペアリブのおつゆを作ってもらいました。

豚スペアリブと野菜からでるおいしいおだしに食べごたえのあるお肉。

このスペアリブにかぶりついて、きれいにお肉が骨からとれた時の快感もたまりません。

作り方

1. 乾燥昆布は水に戻し結び昆布にし、お鍋にお水、結び昆布、だし用シイタケをいれておだしをとります。
2. グラグラと沸騰してきたら、少し火を弱めかつお節をいれます。
3. かつお節からだしがでたら、かつお節だけあげます。
4. スペアリブは4～5cmにカットし塩を肉に直につけ洗います。ニンジン、とうがんこんにゃくも食べやすい大きさにカットしておきます。
5. 3のお鍋にスペアリブ、にんにく、薄口しょうゆとみりんで約1時間煮込みます。このときに、あくをまめにとると、澄んだスープに仕上がります
6. スペアリブが軟らかくなったら、残りのお野菜（ニンジン、とうがん、こんにゃく）をいれて煮込みます。
7. すべての具材が軟らかくなったら、お味噌で味をつけ仕上げます。お味噌を入れたらすぐに、火を止めてくださいね（辛くなりますので）

そのままでいただいてもよし、お好みで一味やゆず胡椒で少し味をかえても美味しいので、みなさん楽しんでくださいね。

ご存じの方も多いかもしれませんが、これがとうがんです。

私の携帯電話と比べてもとても大きいですよね。

とうがんは煮込むと口のなかで、トロリととろける食感がたまりません。